NYのダイニングカルチャーと地元食材を使用した料理を提供
ユニオン スクエア トウキョウは、NYレストラン界のリーディングカンパニー“USHG”のダイニングカルチャーが感じられるレストランです。知識と経験豊富なスタッフがもてなす活気ある雰囲気の中で、旬の地元食材を活かしたニューヨーク料理を楽しめます。一番のおすすめはワンダーテーブルが仔牛の選定からこだわりの肥育方法で育てたいわて山形村短角牛のサーロインステーキです。ジューシーで噛むほどに赤身の美味しさが口の中いっぱいに広がり、後味にいやな脂っぽさが残らない一品です。